Ouvert depuis le 26 mai, à la Station F, incubateur de start-ups du 13e arrondissement de Paris, La Felicità est un immense restaurant de 4 500 m2 comprenant 1 000 places assises. Profitant d’une pause déjeuner, je me suis enfin rendu au nouveau concept des créateurs de Big Mamma, pourtant à quelques minutes de mon lieu de travail.
Dans le 13e arrondissement de Paris, près de la Place d’Italie, il y a beaucoup de restaurants asiatiques, souvent chinois, parfois thaï et de temps en temps viet. Avec sa belle devanture assez moderne, Ba Mien se distingue des habituels « Palais de » ou « Royal quelque chose ».
Près la Bibliothèque François Mitterrand, si l’on s’aventure dans la rue du Chevaleret, un lieu s’adresse à tous les gourmets : Yuman. Le concept est de proposer une restauration éclairée, c’est-à-dire qu’en mangeant le client réalise un acte de bienveillance pour lui, pour autrui et pour la planète. Tout un programme !
A l’occasion d’une formation, j’ai pu apprécier de déjeuner sous la merveilleuse coupole classée des magasins du Printemps Haussmann. Cette coupole donne à tout déjeuner un charme particulier. Conscient de cet atout, le mobilier choisi est équipé de miroir faisant refléter cette oeuvre architecturale. Pour autant, la brasserie mise-t-elle aussi sur des arguments culinaires ?
McDonald’s, s’est décidé à répondre à la tendance vegan, en plein essor. Pour cela, le leader du hamburger lance Le Grand Veggie, son premier burger sans viande. Ce burger, déjà essaimé en Belgique et en Italie, est désormais proposé en France. Est-ce un pari réussi ?
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